Sector restaurantero con ventas bajas, espera pico el día 10
Restaurantes confían en repunte el Día de la Madre
Por Blanca Silva > Quequi
Cancún. De cara a la celebración del Día de las Madres, en el que espera operar al 100% de su capacidad instalada, el sector restaurantero no registró un incremento significativo en sus ventas durante el fin de semana largo, luego del repunte observado el Día del Niño.
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún, Perla Flores Navarro, detalló que durante el Día del Niño la operación del sector osciló entre 70% y 80% en los establecimientos que se prestaban para festejar a los pequeños de la casa, concentrando la mayor afluencia durante la comida, movimiento que se extendió hasta la noche.
Sin embargo, durante el “puente “ del turismo nacional con motivo del Día del Trabajo el sector no registró un incremento importante en sus operaciones al oscilar entre 50% y 60%, pues incluso el centro reportó números por debajo de lo que registraban antes de ese período.
