Regresarán a concurso tras crisis de cacao

Ausente chocolatera en el certamen de 2025.

Por Luis García > Quequi

Playa del Carmen. Tras haber participado de manera ininterrumpida desde el año 2020, en 2025 la empresa Pasión de Cacao, ubicada en Playa del Carmen, no pudo competir en el International Chocolate Award, debido a una crisis mundial en la producción de cacao, lo que afectó la calidad del producto, según informó Roberto Reta, chef creador del proyecto.

«Esta crisis provocó la pérdida de aproximadamente el 35% del cacao a nivel mundial», explicó Reta, quien añadió que también se vio afectada la producción en Chiapas y Tabasco, estados de donde proviene la materia prima utilizada en sus chocolates, reconocidos con siete premios en dicho certamen internacional.

Reta señaló que la crisis del cacao se originó, en primer lugar, por una sequía que redujo drásticamente los cultivos, y posteriormente por un exceso de lluvias que dañó lo poco que se había logrado cosechar, debido a la humedad. Ante la falta de cacao de alta calidad en el mercado, decidió no participar este año.

Sin embargo, informó que en lo que va del año la producción ha mostrado mejoras, por lo que espera retomar su participación en 2026 en este concurso, considerado el equivalente de los premios Grammy en la música o los Oscar en el cine.