Janal Pixan llena de sabores y color el mercado del productor

El aroma de los dulces tradicionales, los colores de las flores y los preparativos para recibir a las almas vuelven a llenar de vida los hogares de José María Morelos con la llegada del Janal Pixan, una de las celebraciones más entrañables de la cultura maya.

Cinthia Dávila Sánchez, comerciante del Mercado del Productor, compartió que ya se preparan para atender a las familias que acuden en busca de los ingredientes y artículos necesarios para montar sus altares, una tradición que cada año reúne a las familias en torno al recuerdo de sus seres queridos.

En su puesto ofrecen una variedad de dulces típicos de calabaza, camote, ciruela, nance dulce y el conocido nance borrachito, además de dulces de coco, isuá y palanquetas artesanales de pepita y cacahuate. También cuentan con velas de distintos colores, jícaras, portajícaras de barro y bejuco, así como cruces y otros accesorios para los altares.

Cinthia explicó que, durante los primeros días de la celebración, las familias suelen buscar principalmente dulces y flores para recibir a las ánimas de los niños, mientras que para los difuntos adultos comienzan los preparativos de los alimentos que acostumbraban disfrutar en vida. Las flores, dijo, aportan ese aroma y color que terminan de dar vida a los altares.

Con una sonrisa, recordó que lleva alrededor de 19 años dedicada a la elaboración y venta de dulces tradicionales en esta temporada, una actividad que ha mantenido generación tras generación y que representa también una manera de contribuir a que estas costumbres permanezcan vivas.

Aunque las ventas apenas comienzan a tomar fuerza, confía en que el movimiento aumente durante el fin de semana, particularmente el domingo y lunes, cuando esperan recibir a más familias que acudirán al mercado para completar sus altares y mantener viva una tradición en la que los sabores, los recuerdos y el cariño por quienes ya partieron vuelven a encontrarse.