Expandirá Banco de Alimentos su operatividad

Aumenta desperdicio de comida en vacaciones.

Por Blanca Silva

Las vacaciones traen consigo un incremento de turistas, pero también de desperdicio de alimentos, por lo que el Banco de Alimentos de Quintana Roo se prepara para reforzar su capacidad operativa para su rescate y apoyar a miles de familias en situación vulnerable, para lo cual busca expandir su operación en Playa del Carmen, Chiquilá y Solferino con el apoyo de 60 empresas en Quintana Roo.

El director de Cáritas Banco de Alimentos en Quintana Roo, Miguel Gutiérrez, informó que en 2025 sumaron 30 toneladas mensuales de alimentos rescatados, pasando de 170 a 200 toneladas, debido a la adquisición de más equipo, como un camión de 14 toneladas para ampliar la cobertura de recolección y traer productos cárnicos de Mérida.

Lo anterior permite atender a cerca de 16 mil personas en situación vulnerable, quienes reciben en promedio nueve kilogramos de alimentos al mes de productos básicos, por lo cual pagan una cuota de recuperación equivalente al 10% del valor comercial.

Recordó que, a nivel nacional, Cancún está posicionada como la segunda ciudad con mayor desperdicio de alimentos en los hogares con un promedio diario de 220 gramos de comida por persona.