Otorgan 5 estrellas a ‘María Dolores’
Es el primer y único restaurante de Latinoamérica en obtener esa condecoración.
Por Blanca Silva
Forbes Travel Guide reconoció la hotelería de Costa Mujeres al otorgar 5 Estrellas al restaurante “María Dolores” del complejo Atelier Playa Mujeres, convirtiéndolo en el primer y único restaurante de Latinoamérica en obtener esta condecoración.
Lo anterior se suma a la calificación de 4 Estrellas Forbes otorgada a Atelier Playa Mujeres y NUUP Spa Playa Mujeres, debido a su nivel de lujo, servicio y hospitalidad, con lo cual Forbes Travel Guide consolida a esta propiedad en la industria de lujo a nivel internacional.
El subsecretario estatal de Turismo, Andrés Aguilar Becerril, destacó que la gastronomía es un sector estratégico para que el destino siga siendo lo mejor de lo mejor, por lo que el reconocimiento se convierte en un aliciente para la industria.
El galardón de Forbes Travel Guide reconoce las propiedades que brindan una experiencia excepcional y un nivel de servicio altamente personalizado, lo cual fue considerado por el inspector que visitó el restaurante “María Dolores” by Edgar Núñez.
Atractivos
El lugar destaca por la presentación fresca de su menú de temporada, una atmósfera romántica, un diseño caracterizado por la cultura mexicana y el servicio atento e intuitivo del personal, que lo convierten en el primer restaurante de Latinoamérica en alcanzar esta calificación.
La vicepresidente de Servicio a Socios de Forbes Travel Guide, Lourdes Hainlin, explicó que esta clasificación lo consolida en la élite global de la gastronomía, lo cual elevará el estándar de la experiencia culinaria en México al reflejar su nivel de excelencia, atención al detalle y pasión por la hospitalidad que caracteriza a los mejores restaurantes del mundo.
En este marco, el chef Edgar Núñez destacó que lograr este reconocimiento es un parteaguas en la historia de la gastronomía en Latinoamérica, ya que se trata de una cocina que respeta sus raíces, valora cada ingrediente y nunca deja de evolucionar.
El All-Suites Luxury Resort 5+ Estrellas Atelier Playa Mujeres es una propiedad que opera bajo el concepto Todo Incluido solo para adultos, dentro del cual el restaurante “María Dolores” by Edgar Núñez ofrece una nueva apreciación sobre la evolución de la cocina mexicana y los secretos que aguardan sus técnicas ancestrales, bajo un concepto de arte culinario de lujo.
Historia
La Forbes Travel Guide nació en 1958 y busca identificar lo mejor de lo mejor para los consumidores del mundo, ingresando hace 11 años al mercado mexicano para seleccionar los mejores hoteles, spa y eventualmente restaurantes.
Actualmente Forbes Travel Guide tiene presencia en 90 países, donde ha reconocido a mil 600 hoteles y 300 restaurantes, que se han ganado la calificación durante las inspecciones de incógnito realizadas para evaluar estándares específicos, que suman casi 500 para un hotel y 138 para un restaurante, los cuales miden la calidad, creatividad, menú, comida, ambiente y servicio.
