Nuevos procesos a caña de azúcar; implementa Inifap técnicas para mayor rendimiento

Por Jared García

El Instituto de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap), produce nuevas variedades de caña de azúcar con mayor rendimiento para mejorar la producción de vara dulce en la ribera del Río Hondo.

De acuerdo con el director de Coordinación y Vinculación del Inifep, Rubén Góngora Pérez, actualmente en esta región del Estado aproximadamente el 80% de los cañales se utilizan especies que datan de hace más de 35 años. 

Lo que ha causado una disminución en el rendimiento de Kilogramos de Azúcar Recuperables Base Estándar (Karbe), es decir, el contenido de azúcar que contiene la caña al momento de su industrialización.

De esa manera, dijo que el proyecto iniciará con su cultivo vía in Vitro, posteriormente se llevará a cabo la plantación en el campo para validar a las que sean las más adaptables a las condiciones del terreno y, una vez concluida esa etapa, se sembrarán directamente en los cañaverales.

En un período aproximado de seis años, se espera que la rentabilidad del Karbe se refleje en al menos un 30 por ciento, en un período de aproximadamente cinco a seis años.