Ventas más bajas que en la cuaresma

No contemplan carniceros aumento de precios.

Por Luis Roel Itzá
Quequi
Dura crisis económica están padeciendo los carniceros de la isla de Cozumel debido a que, en esta temporada baja, sus ventas son incluso más bajas que en la cuaresma, aunado a esto sufren por el incremento por la transportación de los animales, las mermas que les ocasiona y no pueden subirle a sus precios debido a que el bolsillo de sus clientes también está afectado, según dio a conocer William Álvarez Villanueva, secretario del Sindicato de Carniceros.

Mencionó que gracias al buen desempeño que ha tenido al frente de los carniceros, fue ratificado en el cargo por un periodo de seis años, por lo que dijo que continuará trabajando en beneficio de cada uno de los agremiados como hasta la fecha.

En cuanto a las ventas de carnes, dijo que se encuentra más bajo que otros años, e incluso, dijo que más bajo que en periodo de cuaresma, mencionando que actualmente se sacrifican solo dos reses al día, unos 10 puercos y cerca de 400 pollos, cifras que son la mitad de lo que normalmente hacían.

Destacó que no se contemplan aumentos en sus precios como una forma de estar apoyando a sus clientes asiduos, ya que la competencia es muy alta con los supermercados que ofrecen la carne más barata, pero refrigerada, a diferencia de los carniceros que venden un producto fresco y de calidad.

Mencionó que ahora sus ganancias son mínimas, ya que además de las bajas ventas han sufrido incrementos en el transporte de los animales, el mal tiempo ha obligado que se tarden más en cruzar los camiones y eso genera más pérdidas y si algún animal llega enfermo o se muere en el camino también se pierde, y además se tienen que aguantar el alza de precios, debido a que con la falta de producto en los Estados Unidos, han tenido que llegar a comprar en la Península y eso hace que escasee y aumente de precio.