Triunfa la gastronomía
La quinta edición de Festival Gastronómico del Caribe Mexicano reunió a chefs Michelin y captó mayor turismo internacional.
Por Blanca Silva
Con la participación de chefs Michelin y cocineras tradicionales, se realizó en Cozumel la quinta edición del Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, que tuvo una gran respuesta del turismo internacional, porque los cruceros extendieron su estancia hasta las 22 horas, además de que el turismo de pernocta atraído por el evento permitió a la isla alcanzar una ocupación hotelera del 85%, por lo que la autoridad municipal ha solicitado ser sede de un Fan Fest durante la Copa Mundial de Futbol 2026.
Aunque el domingo el evento fue suspendido, el sábado se registró una buena afluencia de comensales, quienes disfrutaron de la gastronomía quintanarroense, que tuvo como ingrediente invitado el coco.
El presidente municipal de Cozumel, José Luis Chacón, destacó que durante el Carnaval 2026 se registró una ocupación hotelera del 100%, tanto en hoteles como en rentas vacacionales, lo cual se extendió hasta el fin de semana por el festival gastronómico, ya registró una buena participación de expositores a pesar de realizarse en una isla.
Por ello, adelantó que la isla seguirá buscando albergar diversos eventos para incrementar el turismo de pernocta y la derrama económica de los prestadores de servicios, dentro de lo cual ha solicitado ser sede de un Fan Fest durante la Copa Mundial de Fútbol 2026 para que turistas y habitantes disfruten de los partidos.
Adicionalmente, recordó que Cozumel tiene una agenda importante de eventos deportivos y convenciones, como el Ironman, el Gran Fondo Nueva York y el Astri, tras cerrar un 2025 histórico en afluencia de cruceristas al recibir más de 4.7 millones, a los que se sumaron 700 mil pasajeros aéreos y 3.6 millones por vía marítima, con lo cual casi se acercó a los nueve millones.
