Subirá el precio del pan en Cozumel por encarecimiento de la harina

El aumento en el costo de la harina de trigo provocará un ajuste gradual en el precio del pan dulce y salado; el bolillo podría pasar de 8 a 9 pesos y algunas piezas de pan dulce aumentar hasta 2 pesos.

Por Luis Roel Itzá > Quequi

Cozumel. Inminente aumento en el precio del pan dulce y pan salado en los próximos días debido a que el principal insumo para su elaboración, como lo es la harina de trigo, ha subido de precio. Muchas panaderías vislumbraron este aumento y almacenaron harina con tiempo, lo que les permitirá tener tiempo para preparar a sus clientes y avisarles del aumento que, aunque no será mucho, sí afecta a las familias de la isla que consumen este producto.

La noticia del incremento de la harina no tomó de sorpresa a los panaderos de la isla, ya que se prepararon con antelación adquiriendo varias toneladas de harina y eso les permite mantener sus precios estables en lo que sus clientes se preparan para el aumento que dijeron será gradual.

Mencionaron que, en el caso del pan salado, será de un peso aproximadamente, ya que es un producto controlado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), mientras que el pan dulce está liberado y su aumento será de acuerdo con los insumos que se utilizan; sin embargo, dijeron que no será muy elevado, ya que están conscientes de que la economía en general no está del todo boyante.

En la actualidad, el pan salado tiene un costo en promedio de ocho pesos la pieza y podría aumentar hasta 9 pesos con la autorización al demostrarse el incremento en el precio de los insumos, mientras que el pan dulce podría aumentar hasta dos pesos por pieza según los costos que maneja cada panadería.