Negocios no se pueden equilibrar; apenas sacan restaurantes para gastos y nómina

Por Luis García

Quequi

Una de las peores temporadas bajas está impactando a diversos sectores empresariales en Playa del Carmen y en este sentido, el sector gastronómico no es la excepción.

Así lo señaló Manuel García Maldonado, director de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Playa del Carmen.

De acuerdo con el líder restaurantero, este impacto a su productividad durante el mes conocido como septihambre por ser de los más bajos del año y en la primera semana del mes de octubre, tiene a no pocos establecimientos gastronómicos, si bien no en punto de quiebra, sí los tiene sin poder alcanzar el punto de equilibrio, en dónde apenas el restaurantero saca para los gastos y para pagar la nómina de los trabajadores que laboran en sus establecimientos.

Calificó como económicamente severo el impacto que están sufriendo los restauranteros de la localidad, con el que ya no pueden en ocasiones ni trabajar al día.

De acuerdo con García Maldonado, durante lo que va de la temporada baja, estás afectaciones no han sido privativas tan solo del sector gastronómico, sino son todos los sectores empresariales los que se mantienen por debajo del punto de equilibrio y están en números rojos porque ninguno reporta que ahora tengan actividades boyantes.

Es decir que ninguno reporta al menos alcanzar el 50% de su capacidad productiva durante lo que va de periodo de la temporada baja.

Mientras que el sector del comercio dará por concluida la temporada baja hasta el mes de noviembre, al menos en la primera semana, con el arranque del programa nacional del Buen Fin.