Llaman a reducir el consumo de comida callejera

Frente a las altas temperaturas y el cambio de hábitos alimenticios, el médico tradicional de José María Morelos, Rubén Uluac, llamó a mantener prácticas de alimentación heredadas y evitar caer en el miedo ante enfermedades o fenómenos estacionales.

Explicó que, desde su experiencia dentro de la medicina tradicional, actualmente la población enfrenta condiciones distintas a las de generaciones anteriores, situación que atribuyó tanto a cambios en el entorno como a nuevas formas de alimentación y estilo de vida.

Sobre la temporada de canícula, comentó que dentro del conocimiento transmitido por personas mayores existe la percepción de que ciertos periodos del año se caracterizan por menos lluvias y calor más intenso, condiciones que históricamente han sido identificadas por las comunidades.

El entrevistado sostuvo que estos ciclos deben entenderse como parte de las temporadas naturales y consideró que mantener serenidad y medidas preventivas ayuda a sobrellevar mejor estos periodos.

Como parte de sus recomendaciones, sugirió reducir el consumo frecuente de alimentos preparados en la calle y dar espacio a productos tradicionales dentro de la alimentación cotidiana.

Rubén Uluac compartió que mantiene una dieta basada en alimentos como el maíz, el atole y la tortilla, los cuales identificó como parte del legado alimentario de la comunidad y una práctica que, dijo, procura conservar día con día.