Intensifican inspecciones sanitarias en negocios de alimentos

La Dirección de Salud Municipal inició jornadas de supervisión en puestos de alimentos para fortalecer las medidas de higiene y prevenir riesgos sanitarios en la población.

El director de Salud Municipal, Armando Diego Hernández Castillo, informó que estas acciones consisten en visitas directas a establecimientos fijos y ambulantes, donde se brindan recomendaciones sobre el manejo adecuado de alimentos.

Detalló que, aunque no existe un padrón exacto de negocios debido a la variabilidad de los puestos ambulantes, las inspecciones se realizan por jornadas en distintos puntos del municipio, priorizando la orientación y entrega de insumos cuando hay disponibilidad.

Entre las principales recomendaciones se encuentra el uso de cubrebocas, la correcta refrigeración de los alimentos, su preparación en condiciones adecuadas y el manejo higiénico tanto para adultos como para niños.

Asimismo, se promueve que los establecimientos cuenten con agua corriente o depósitos rústicos para el lavado de manos, así como el uso constante de gel antibacterial, especialmente en quienes manipulan alimentos y dinero al mismo tiempo.

El funcionario señaló que, en general, se ha observado mayor conciencia entre los comerciantes, incluidos puestos ambulantes, fondas y cocinas económicas, que cumplen en su mayoría con las normas básicas de higiene en beneficio de la salud pública