May 18, 2026

Gremio culinario apoya a chef de Le Chique tras accidente

Se unen para apoyar a Alejandro “Clark” tras fuerte accidente en Quintana Roo.

Playa del Carmen, 18 de mayo.- La comunidad gastronómica nacional se ha volcado en apoyo del chef Alejandro “Clark” Villagrana Pérez, jefe de cocina del prestigiado restaurante Le Chique, luego de sufrir un aparatoso accidente automovilístico mientras viajaba con su esposa e hijo sobre la carretera hacia Cancún.

De acuerdo con personas cercanas al chef, el percance le provocó una severa lesión en la columna vertebral, por lo que requirió atención médica inmediata. Afortunadamente, su esposa Najla Vargas y su hijo resultaron ilesos.

La noticia generó una inmediata respuesta entre colegas, restauranteros, sommeliers y amigos del chef, quienes comenzaron a difundir la campaña de recaudación “Ayudemos a Alejandro Clark”, creada a través de GoFundMe por su esposa para cubrir los gastos médicos derivados de la emergencia.

Respuesta solidaria del gremio
En apenas cuatro días, la colecta ha reunido más de 900 mil pesos, lo que representa el 73 por ciento de la meta establecida en 1.3 millones de pesos. Hasta el momento, se contabilizan cerca de 470 aportaciones, además de cientos de mensajes de respaldo difundidos en redes sociales.

Entre las voces que se han pronunciado destaca la del chef Fernando Iván del Razo, quien llamó a la unidad del sector gastronómico.

“Hoy más que nunca nuestra industria debe mantenerse unida. Nuestro querido amigo Alejandro ‘Clark’, extraordinario cocinero y gran ser humano, atraviesa un momento complicado de salud”, compartió.
También se sumaron el chef Jorge Boneta y la sommelier Gina Estrada, quienes pidieron solidaridad para respaldar al cocinero durante su recuperación.

Una trayectoria consolidada en la alta cocina
Originario de la Ciudad de México y radicado desde hace varios años en Playa del Carmen, Alejandro Villagrana cursó estudios de Administración y Artes Culinarias en el Centro Culinario Ambrosía.

En 2008 se integró al equipo de Le Chique, restaurante encabezado por el chef Jonatán Gómez Luna y ubicado en Hotel Xcaret Arte, considerado uno de los máximos exponentes de la alta cocina mexicana contemporánea, distinguido con una estrella Michelin y presencia constante en Latin America’s 50 Best Restaurants.

Quienes lo conocen lo describen como un profesional disciplinado, generoso y apasionado por la cocina, cualidades que le han valido el respeto y cariño dentro del sector.

Actualmente, los recursos recaudados serán destinados a cubrir una cirugía de emergencia, hospitalización, medicamentos, honorarios médicos y materiales especializados para estabilizar su columna vertebral, mientras enfrenta un proceso de recuperación que, confían sus allegados, le permitirá volver pronto a los fogones.