Egresado de la UIMQROO impulsa la economía local con «JamiaQroo»

Lo que comenzó como un trabajo de tesis hoy se ha convertido en una iniciativa productiva que integra agricultura, transformación de alimentos y participación familiar desde José María Morelos, con productos que buscan abrir mercado dentro y fuera de Quintana Roo.

Pedro Eduardo Pat Can, ingeniero en Sistemas de Producción Agroecológica egresado de la Universidad Intercultural Maya de Quintana Roo (UIMQROO), explicó que el emprendimiento “JamiaQroo” surgió durante su etapa universitaria con la intención de demostrar que la producción local puede extenderse más allá de la venta de materia prima.

Detalló que el proyecto trabaja principalmente con jamaica producida bajo prácticas agroecológicas y posteriormente incorpora procesos para generar productos con mayor valor comercial como chamoy, fermentados, helados y mezclas funcionales con miel, buscando aprovechar integralmente la cosecha.

Comentó que la iniciativa también articula otros procesos familiares relacionados con la apicultura, integrando miel de abeja melífera y melipona dentro de una misma propuesta comercial. Actualmente el trabajo involucra a cerca de diez personas de la comunidad que participan en distintas etapas de producción.

Señaló que uno de los retos ahora es ampliar los canales de venta y fortalecer la presencia comercial mediante estrategias digitales y distribución hacia destinos turísticos, donde existe interés por productos con identidad regional y procesos tradicionales.

Para el joven profesionista, el crecimiento del emprendimiento representa una muestra de que los proyectos académicos pueden trascender el aula y convertirse en modelos productivos capaces de generar oportunidades económicas desde las comunidades rurales.