Bajará un peso el kilo de tortilla
PLAYA DEL CARMEN
Bajará un peso el precio de la tortilla en los próximos 15 días en Playa del Carmen y Puerto Aventuras, al prohibirse la venta del producto en tienditas de la esquina, lo que baja su costo de comercialización, informó el presidente de la Unión de Industriales de la Tortilla, la masa y sus derivados en Playa del Carmen, Rubén Montalvo Morales.
Y es que, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) prohibió la venta de tortilla en las tienditas de la esquina al considerar que existe una manipulación excesiva del producto, lo que causa riesgos a la salud.
La forma en que se comercializaba la tortilla elevó el precio, todos los gastos y con estos ajustes que se van a hacer el compromiso con las autoridades estatales y municipales es reducir en un peso el precio de la tortilla a partir del día que entren en vigor las regulaciones y vamos mantener el precio. Lo tenemos en 18 y la vamos a bajar a 17 pesos”, explicó.
Montalvo Morales indicó que la forma en que se repartía no sólo aumentaba los gastos sino los riesgos de salud.
“La higiene era totalmente mala porque de alguna manera el producto salía de las tortillas y transportarlo en motos representaba una contaminación tremenda y al llegar a las neveras de la tiendita había más contaminación al pasar por 10 o más manos de gente que llegaba a escoger las tortillas más calientes, entonces se convirtió en un problema de salud pública”, dijo.
Además, al existir intermediarios en la venta entre las tortillerías y el consumidor directo, el precio aumentaba para que el tendero obtuviera ganancias, costo que es absorbido por el consumidor final.
De esta manera, el presidente de la Unión de Industriales de la Tortilla informó que la zona en donde haya una tortillería, 500 metros alrededor, no podrán venderse tortillas en las tienditas, en tanto, los empresarios se comprometerán a instalar una tortillería en las zonas donde no existan.
Preocupados por la salud pública, autoridades de la Cofepris, en coordinación con los empresarios de la tortilla, a quienes les atañen sus negocios, se logra apoyar al consumidor local al regular la comercialización y bajar el precio de este producto básico en la mesa de los mexicanos.
Cabe mencionar, que en Playa del Carmen y Puerto Aventuras existen 120 tortillerías y con esta disposición se espera la apertura de 20 a 30 tortillerías más en el municipio.
Asimismo, Rubén Montalvo destacó que en Chetumal la disposición entra en vigor a partir de hoy, sin embargo, para Solidaridad tarderña aproximadamente 15 días en aplicarse.
Por Yesenia Barradas
