Amargo sabor de boca en vacaciones para Canirac

No se cumplieron las expectativas en Semana Santa.

Por Alejandro García
Tras un periodo vacacional de Semana Santa que no cumplió con las expectativas, el sector restaurantero se enfoca en la celebración del Día de las Madres y el Día del Maestro para este mes de mayo, informó José Julio Villarreal Zapata, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún.

Dijo que durante la primera semana de vacaciones de Semana Santa la ocupación promedio fue del 80 al 85%, por debajo del 90 a 95% que esperaban y en la Semana de Pascua la ocupación cayó hasta el 70%, lo que dejó a muchos negocios con ventas 15 a 20% menores comparadas con 2024.

Esta situación enciende las alertas en el sector, de cara a la temporada de verano, especialmente tras el pronóstico del Fondo Monetario Internacional (FMI), que advierte una desaceleración económica en México y Brasil durante 2025.

“Pues mira, yo creo que ahorita las expectativas que podamos crear para verano van a depender mucho de todos los informes que salgan; recuerden que el FMI ya sacó que vamos a entrar a una recesión técnica y esa recesión técnica lo que hace es que se reduzca el gasto”, explicó.

Sin embargo, confía en que se puedan registrar buenas cifras durante la próxima temporada vacacional de verano, para lo cual se preparan propuestas económicas accesibles para todo tipo de presupuestos, con la intención de reactivar la actividad del sector.