Alza y presión laboral

Canirac apoya aumento salarial, pero alerta por menor consumo, más costos y recortes en 2026.

Por Blanca Silva > Quequi

Cancún. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Quintana Roo respaldó el alza del 13% al salario mínimo para mejorar la calidad de vida de los trabajadores, pero advirtió que reducirá el poder adquisitivo de la población y la afluencia de comensales, que llevaría al sector a recortar personal o reducir sus negocios para evitar cierres.

Por ello, el presidente de la Canirac en Cancún y Quintana Roo, Julio Villarreal Zapata, reconoció la preocupación del sector por la falta de circulante, ya que estrangula la economía y el consumo, por lo cual tendrán que ajustar sus precios y presupuestos para 2026 al detonarse una escalada inflacionaria en productos y servicios, que encarecerá sus productos para los comensales ahuyentando el consumo.

Comentó que desafortunadamente 2025 demostró que la productividad ha caído y eso no lleva a un buen escenario, a lo que se suma la carga impositiva que genera el alza al salario mínimo al subir alrededor del 23% las cuotas que pagan las empresas por concepto de IMSS e Infonavit, que hace que las prestaciones sociales se vuelvan impagables por el nulo crecimiento de la economía.

En cuanto a la reducción escalonada de la jornada laboral, consideró que le dará tiempo a las empresas para acoplarse, pero generaría más empleo en la informalidad, lo cual constituye un tema complejo para las empresas, pues sus costos de operación no se ven disminuidos al no contar con incentivos para ello.

Punto de inflexión

En contraste, la Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex) afirmó que la mejor política para el desarrollo inclusivo es el empleo formal, por lo cual los acuerdos tripartitas alcanzados entre gobierno, empleadores y trabajadores para el alza salarial representan un punto de inflexión para México, ya que permiten alcanzar el 100% de la línea de bienestar familiar, equivalente a nueve mil 519.82 pesos mensuales.

Lo anterior, apuntó, cubre el valor de dos canastas alimentarias y no alimentarias, por lo que en una familia donde dos personas ganan el salario mínimo alcanzan a cubrirlo, asegurando que ninguna familia con empleo formal viva en condiciones de pobreza, tras crecer 148% el poder adquisitivo de 2016 a la fecha y redujo la pobreza laboral de 41.1% a 34.3%.

Recordó que desde 2015 la Coparmex impulsa una nueva cultura salarial basada en evidencias, luego de que el salario mínimo perdiera más del 70% de su poder adquisitivo y se ubicaba entre los más bajos de Latinoamérica, siendo la única organización patronal que asumió la mejora salarial como prioridad nacional.

Ello, destacó, permitió lograr la desindexación del salario mínimo en más de 21 mil disposiciones jurídicas, evitando presiones generalizadas en los precios; así como la incorporación del monto independiente de recuperación (MIR) que elevó el salario mínimo sin afectar las negociaciones colectivas.

Además, resaltó que los acuerdos alcanzados no son concesiones ni imposiciones, sino decisiones construidas con responsabilidad y visión de país, para lo cual el diálogo tripartita ha sido clave para recuperar el poder adquisitivo, mejorar las pensiones, ampliar vacaciones, eliminar abusos en la subcontratación y fortalecer derechos laborales, sin poner en riesgo la estabilidad económica.

Remuneraciones suben 5%

En el segundo trimestre del año, Quintana Roo registró un crecimiento de 5% en las remuneraciones de los asalariados frente al mismo trimestre de 2024, mientras el promedio nacional se ubicó en 6.5%, luego de que los puestos de trabajo remunerados a nivel estatal reportaran una reducción de 1.7% en el período de referencia.

De acuerdo con las Mediciones Trimestrales de los Puestos de Trabajo y sus Remuneraciones por Entidad Federativa (MTPTREF), que elabora el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), Quintana Roo fue el estado con menor crecimiento de puestos de trabajo remunerados durante el segundo trimestre del año, superado únicamente por Campeche, que reportó un descenso de 6.6%.

A nivel nacional, los estados que reportaron los mayores crecimientos en puestos de trabajo remunerados fueron Nuevo León, Hidalgo, Ciudad de México, Querétaro y Sinaloa; mientras que los que registraron mayores alzas en las remuneraciones fueron Hidalgo, Guanajuato, Nuevo León, Querétaro, Tamaulipas, Sonora, Coahuila y Chihuahua.