COFEPRIS descarta presencia de Cyclospora en hoteles de la Riviera Maya
Las autoridades sanitarias analizaron 32 muestras de frutas y verduras, además de 11 muestras de agua, sin detectar el parásito ni indicadores de contaminación.
Ciudad de México.— La Secretaría de Salud, a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), informó que las muestras sanitarias realizadas en 16 hoteles de la Riviera Maya resultaron negativas a la presencia del parásito Cyclospora cayetanensis.
Las acciones de vigilancia sanitaria fueron implementadas luego de que el Reino Unido emitiera un aviso de viaje relacionado con un incremento de casos de ciclosporiasis entre viajeros con antecedentes de estancia en 16 hoteles de este destino turístico.
En coordinación con la Dirección General de Epidemiología, la COFEPRIS realizó muestreos de alimentos y agua para determinar la posible presencia del microorganismo.
En total, fueron recolectadas 32 muestras de frutas y verduras provenientes de barras de alimentos, destinadas a la detección de Cyclospora cayetanensis. También se obtuvieron 11 muestras de agua de uso humano, que fueron sometidas a análisis microbiológicos y fisicoquímicos básicos.
Las muestras fueron procesadas mediante métodos moleculares estándar de PCR en tiempo real, con base en el procedimiento establecido en el Bacteriological Analytical Manual (BAM), en el laboratorio nacional de referencia de la Comisión de Control Analítico y Ampliación de Cobertura (CCAYAC) de COFEPRIS.
De acuerdo con la autoridad sanitaria, ninguna de las muestras analizadas presentó resultados positivos al parásito.
Asimismo, los análisis no detectaron indicadores de contaminación en las muestras microbiológicas y moleculares, lo que, de acuerdo con la dependencia, indica que en los puntos específicos verificados los procesos de control sanitario y manipulación de alimentos operaban dentro de los márgenes de seguridad.
La Secretaría de Salud señaló que, pese a estos resultados, la COFEPRIS y la Dirección General de Epidemiología mantendrán las acciones de vigilancia sanitaria y seguimiento, con el objetivo de fortalecer la trazabilidad de los alimentos, proteger la cadena alimentaria y prevenir posibles riesgos sanitarios.
