Bacalar, sede de celebración gastronómica
Realizarán el Primer Festival Parrillero del Caribe Mexicano el sábado 13 de diciembre
Por Jared García > Quequi
Chetumal. El sector empresarial de la zona sur de Quintana Roo confirmó a Bacalar como sede del Primer Festival Parrillero del Caribe Mexicano, programado para el sábado 13 de diciembre, con el respaldo de organismos empresariales y autoridades municipales para fortalecer la proyección turística del municipio y consolidar espacios de convivencia con condiciones ordenadas y seguras.
El evento reunirá a chefs y parrilleros de restaurantes de Chetumal y Bacalar, bajo la coordinación del chef Marcy Bezaleel Pacheco, conocido como Chef Beza y presidente de la Asociación de Chefs de Quintana Roo.
Esta primera edición se presenta como una celebración gastronómica basada en técnicas de cocina al carbón, acompañada de música en vivo y un ambiente orientado a promover la actividad turística y económica del municipio.
La propuesta culinaria se centrará en carnes y especialidades de parrilla, permitiendo a los asistentes degustar diversos platillos, adquirir productos locales y participar en actividades culturales y recreativas.
De acuerdo con el chef Beza, quien ha organizado festivales similares en Cancún, Puerto Morelos y Playa del Carmen, esta edición en Bacalar busca consolidarse como un punto de encuentro regional para prestadores de servicios y visitantes.
El festival cuenta con la participación y respaldo de la Asociación de Hoteles del Centro y Sur de Quintana Roo, Canirac Chetumal–Bacalar, Coparmex y la presidencia municipal de Bacalar, que convocaron a restaurantes, hoteles, artesanos y agrupaciones musicales a integrarse a esta iniciativa.
Con el objetivo de incluir a todos los sectores vinculados al turismo, también se invitó a los prestadores de servicios náuticos a facilitar que los visitantes arriben a la sede del evento, Paraíso Bacalar, Blue Beach Club, donde podrán disfrutar de la oferta gastronómica.
Asimismo, el evento será pet-friendly, reforzando el compromiso de los organizadores por ofrecer un espacio incluyente y ordenado que contribuya a la promoción turística del sur de Quintana Roo.
