Analizan aumento de precio a la tortilla

Esperan aumento de maíz y otros servicios en enero.

Por Luis García
Quequi
El incremento considerable a las licencias de funcionamiento, el aumento de sus insumos como el maíz que se dan en el mes de enero, derivan en un análisis de si se podría incrementar el costo de la tortilla para el siguiente año.

Así lo señaló Rubén Montalvo, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de la Masa y la Tortilla en Quintana Roo.

Comentó que durante el año el precio quedó estable, pero esperan los incrementos de enero en el maíz y otros servicios como la renovación de licencias de funcionamiento.

Estas últimas que se incrementaron un 54% entre el 2023 y 2024, apuntó el entrevistado.

Señaló que además lo que pudiera ser una oportunidad de recuperación por las fiestas de fin de año no lo es para la industria, porque los platillos tradicionales de fin de año se consumen más con pan.