Homenaje a la cocina mexicana
El festival Apapaxoa se realizará en julio.
Por Blanca Silva > Quequi
Del 17 al 21 de julio, la Riviera Maya será sede de la primera edición del Apapaxoa Festival GastroCultural Xcaret 2024, que busca promover la gastronomía mexicana y sus raíces fusionando la alta cocina internacional con sabores e ingredientes locales.
Para ello, ofrecerá a los visitantes la oportunidad de explorar las tendencias culinarias y la evolución gastronómica utilizando ingredientes sostenibles mexicanos en un entorno natural, responsable y sustentable con la participación del Colectivo Gastronómico Xcaret y renombrados chefs.
El evento incluye ponencias, experiencias culturales y cenas especiales en diversos restaurantes, como Ha’, que recientemente obtuvo una Estrella Michelin, a los cuales se podrá acceder por medio de day pass o por evento, cuyo costo oscila entre mil 950 y cuatro mil 500 pesos por persona.
