Sube precio de carne de pollo

Producto escasea en la Península por exportación de grandes empresas distribuidoras.

Por Luis Roel Itzá
Quequi
No se considera aumento de precios en el kilo de carnes rojas, mientras que el pollo escasea debido a que granjas están exportando su producto, los carniceros tienen que comprar lotes pequeños, debido a que no se cuenta con lugar dónde resguardarlos, eso ocasiona el ligero incremento en precios, aseguró Wilbert Álvarez Villanueva, secretario del Sindicato de Carniceros.

Añadió que con la temporada de sequía que se vive en el país, los productores ganaderos están teniendo problemas para la alimentación de los animales, por lo que en algunos casos han aumentado sus precios de kilo en pie del animal, sin embargo, en Cozumel aún no se considera que los carniceros realicen algún aumento y se mantienen como desde el inicio del año, ya que además necesitan demostrar a la Profeco los motivos por los que estarían pidiendo un aumento y por el momento no es prudente para la carne de res y puerco.

No así la carne de pollo, que ha subido, debido a la dificultad que han comenzado a experimentar porque las grandes empresas distribuidoras están exportando el producto y escasea en la Península, lo que ocasiona que los carniceros y expendedores de las aves en la isla tengan que salir a comprar para asegurar su producto.

Ante esta situación se ven en la necesidad de pedir un aumento en el precio, pero deberán de cumplir con todos los requisitos que establece la Profeco como el comprobar los aumentos de su costo de operación, no se trata únicamente de aumentar a su antojo, ya que tampoco se puede afectar al consumidor.