Rinden homenaje a la primera cocinera de Cancún
Cancún, Q. Roo.- Como parte de la agenda por el 54 Aniversario de la fundación de Cancún, el Ayuntamiento de Benito Juárez rindió homenaje a María Luisa Loría Cano, la primera mujer cocinera de la ciudad.
El reconocimiento se hizo durante el bazar “Mujeres cancunenses” y una brigada de servicios gratuitos para las féminas y el público en general que se organizaron en el parque conocido como “El Crucero”.
En presencia de algunas de las hijas, familiares y amigos de María Luisa Loría Cano, la primera cocinera de Cancún, se enfatizó que la actividad se dedicó como homenaje póstumo a esa importante pionera y fundadora de este destino turístico, quien dio de comer a los trabajadores que edificaron Cancún.
Se acuerdo con información a la que se tuvo acceso, la jornada también se desarrolló como reconocimiento a las mujeres del municipio, por lo que participaron 15 emprendedoras locales que ofertaron diferentes artículos como bisutería, antojitos, postres, entre otros, además de que se acercaron servicios médicos por parte del DIF Benito Juárez tales como pruebas de VIH, orientación dental, optometrista y valoraciones generales a los asistentes.
Tomasita Loría Canché, una de las hijas de la homenajeada, leyó la semblanza de su madre, quien nació en Valladolid, Yucatán, y se casó con el señor Damián Canché Pool, para formar una familia que en la actualidad suma en total ocho hijos, 22 nietos, 28 bisnietos y tres tataranietos.
Platicó que luego de trabajar por muchos años en las cosechas de chicle en Yucatán, ambos fueron invitados a finales de 1960 por el ingeniero Daniel Ortiz para venir a trabajar y abrir brechas en lo que serían en los primeros trabajos de Cancún, por lo que la función de María Luisa Loría fue darle de comer a obreros, ingenieros y maestros, además de que fungió como enfermera.
Otra destacada participación es que por su talento y sazón de la comida yucateca, fue invitada a Nueva York para dar a conocer la gastronomía local en el restaurante “Rosa Mexicano”, entre otros logros, como la obtención de la Medalla al Mérito Ciudadano en Benito Juárez en 2021.
Como parte del evento, Radio Cultural Ayuntamiento (RCA) instaló una exposición audiovisual con la última entrevista a la primera cocinera de Cancún en el aniversario de Cancún en 2023, en el programa “Cuéntanos tu historia”; mientras que el Instituto de la Cultura y las Artes deleitó a los asistentes con presentaciones de artistas locales que interpretaron éxitos de salsa y música disco.
Para continuar con los festejos del 54 Aniversario, se invita a la ciudadanía a otras actividades como: “Celebrando en la primera biblioteca”, en la biblioteca “Enrique Barocio”, el miércoles 17 de abril de 13:00 a 20:00 horas; el viernes 19 de abril se hará la presentación del libro de Fernando Martí, “Historia viva de Cancún”, en la Biblioteca Nacional de la Crónica y la Gran Fiesta por Cancún, desde las 18:00 a 23:00 horas en la Plaza de la Reforma; así como el “Medio Maratón Cancún”, desde las 6:00 horas en Puerto Cancún.
El sábado 20 de abril se tendrá el Desfile de los Cancunenses, desde las 17:30 horas desde el domo deportivo Jacinto Canek al Palacio Municipal, lugar en el que habrá números musicales, artísticos y las tradicionales “Mañanitas” a Cancún.
Fuente: Infoqroo.
