Restauranteros apuestan a la Navidad y posadas

Por Blanca Silva

Al igual que a los náuticos, a los restauranteros tampoco les fue bien durante el “puente” del turismo nacional por el Día de Muertos, aunque por diferentes razones, por lo que centran sus esperanzas en la temporada decembrina, en la que esperan operar al 90% con las posadas y vacaciones de fin de año.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Cancún y Quintana Roo, Julio Villarreal Zapata, reveló que el sector había proyectado operar al 85% durante el “puente”, pero se mantuvieron entre 65-70% debido a las condiciones del clima.

Sin embargo, el sector espera que las cosas mejoren en diciembre, por lo que ya están armando los menús para las posadas, aunque todavía no tienen reservas para ello, pues tienen la esperanza de que el consumo mejore con la temporada de fin de año.