Continuará el uso del gel antibacterial en los restaurantes; quedó establecido como una norma en la Cofepris
Por Pablo Vázquez
Tras el fin de la alerta sanitaria por el Covid 19 de la Organización Mundial de la Salud, el líder de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) , Julio Villagrán, informó que el uso de gel antibacterial continuará en todos los restaurantes de Quintana Roo, al quedar establecido como una norma dentro de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) .
“Tenemos que seguir con los lineamientos que contemplan las NOM 251 así como la NOM 025, NOM 031 y la NOM 017 todas estas de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social y algunas otras de Cofepris y esto enfocado a que tenemos que seguir con las precauciones y con la higiene necesaria para los alimentos”, afirmó Julio Villagrán.
Esto no quiere decir que las actividades serán como durante la pandemia, sino que ahora, las medidas sanitarias quedaron establecidas de forma general dentro de los lineamientos de las autoridades del trabajo y sanitarias.
Por otro lado, Julio Villagrán indicó que durante este 10 de mayo todos los restaurantes afiliados a la Canirac trabajando al 100 por ciento de su operación donde registraron aumentos en las ventas, superando el consumo promedio de 500 a 600 pesos.
En total existen alrededor 1500 restaurantes en Quintana Roo de 187 marcas este sector da un empleo directo en peomedio de 8 mil trabajadores tan solo en Cancún.
