Carecen hoteles de un 15% de personal; anuncian su primera feria de empleo el próximo 13 de febrero
Por Blanca Silva
Quequi
Con la participación de 15 hoteles que ofertarán cerca de 600 vacantes, la Asociación de Hoteles de Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres (AHCPM&IM) realizará el 13 de febrero su primera feria de empleo del año, a la par de lo cual buscan reclutar talento humano en otras partes del país.
De esta manera, el sector busca reducir el déficit de colaboradores que arrastra, que oscila entre 5 y 15% dependiendo de cada hotel, para lo cual las ferias se realizarán este año de manera bimestral, iniciando el 13 de febrero.
El vicepresidente de la Asociación de Hoteles de Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres (AHCPM&IM), Eduardo Domínguez Ibarra, reveló que la falta de talento humano en el ramo hotelero y restaurantero es un tema global.
Por ello, indicó que siguen buscando atraer trabajadores de otras partes del país, para lo cual llegan incluso a pagarles boletos de avión a los candidatos para que vengan a la entrevista, además de que algunos hoteles les ofrecen transportación y vivienda, que es una demanda muy fuerte en la entidad, pues la gente requiere un lugar digno a buen precio,
Recordó que de la mano del Sistema Nacional de Empleo se ha participado en diversos foros en otras ciudades para reclutar personal, como Ciudad de México y Guadalajara, lo cual ha permitido cubrir entre el 5 y 10% del déficit de personal, más no abatir el problema de rotación que tienen.
En este marco, informó que las vacantes ofertadas son para las áreas de alimentos y bebidas, mantenimiento y cocina, como cocineros, stewarts, ayudantes de cocina, pasteleros, susheros, meseros, garroteros, capitanes, hostess, camaristas, ayudantes de lavandería, recepcionistas, carpinteros, mecánicos de cocina, operadores de cuartos y plomeros.
Puntualizó que la tendencia por la comida asiática ha hecho que se dispare también la demanda de personal que sepa preparar platillos orientales y sushi, por lo cual los hoteles buscan personal para cubrir esta área.
