Bistec en morita y tamales para los tres amigos

Ciudad de México. Como parte de la agenda de la décima Cumbre de líderes de América del Norte el presidente López Obrador ofreció a sus homólogos de Estados Unidos y Canadá, Joe Biden y Justin Trudeau, respectivamente, una cena que encabezó en Palacio Nacional.

Menú completo de la cena que ofreció al presidente de Estados Unidos y al primer ministro canadiense:

Entrada

• Tortilla inflada a base de maíz criollo, maíz cocido y queso fresco.
• Sopa de milpa (hongos, maíz, albóndigas de maíz con un toque de epazote).
• Plato principal
• Filete de pescado con salsa de flor de calabaza, arroz con chipilín y verduras al vapor
• Bistec de res con morillas, salsa, manteca de yuca y calabaza criolla.

Postre

• Tamal con relleno de chocolate
• Merengue con cítricos de crema criolla de guayaba
• Acompañantes
• Pan brioche
• Pan de maíz
• Mantequilla

Bebidas

• Agua mineral y natural
• Agua de matalí y de mandarina con menta
• Vino blanco mexicano
• Vino tinto mexicano
• Café de Pluma de Hidalgo y de Oaxaca o té

La Cumbre de las Américas iniciará formalmente el día de mañana, 10 de enero, cuando Biden y Trudeau lleguen al Palacio Nacional a las 11:30 horas para realizar una ceremonia de recepción y tomar una foto.

Posteriormente, iniciarán las negociaciones formales entre los tres países.

Fuente: Milenio.