Vivos festejan a los muertos; el Hanal Hanal Pixán y la WTA Finals Cancún subirán ventas en los restaurantes

Por Blanca Silva

La celebración del Día de Muertos en Puerto Juárez y la realización del torneo de tenis GNP Seguros WTA Finals Cancún, traerá un respiro al sector restaurantero, que espera operar esos días incluso al 90% de su capacidad instalada, tras mantenerse por debajo del 70% en las últimas semanas a causa de la temporada baja.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Cancún y Quintana Roo, Julio Villarreal Zapata, dijo que se espera que esta semana haya mucho movimiento de turismo nacional del centro del país, lo cual traería también comensales al centro de la ciudad atraídos la celebración del Hanal Pixán.

Con ello, representantes del sector esperan que su operación pase de entre 65 y 70% a entre 85% y 90%, para lo cual los restaurantes ya tienen listo su menú especial de noviembre con platillos típicos de esta fecha, como relleno negro, mucbi pollo y pibi pollo, aunque sin esperar un incremento en el monto del cheque promedio, que depende del tipo de restaurante.

Puntualizó la esperanza es que el torneo de tenis impulse también una mayor afluencia a los restaurantes, ya que es un turista de mayor poder adquisitivo que genera buena derrama económica al salir a conocer el destino, divertirse y acudir a restaurantes.