Taquerías no tiran la toalla

Por Blanca Silva Quequi

En medio de la contingencia, la Unión de Taquerías de Cancún se sumó a la solicitud de incentivos para mantener su actividad, que hiciera el resto del sector empresarial, dentro de lo cual demandó apoyos para sus trabajadores, pues el 60% de ellos dependen de las propinas y muchas son mujeres jefas de familia, que requieren ayuda para sobrevivir durante este período.

En conferencia de prensa, la agrupación que aglutina a más de 20 taquerías con más de medio millar de trabajadores, indicaron que el objetivo es mantener la plantilla laboral y no despedir a nadie, pues del viernes a la fecha sus ventas han caído 80%, tanto en sucursales como en servicio a domicilio, debido a la desinformación de la gente.

Para ello, buscan sumar fuerzas a través de la Unión y solicitar apoyos a las autoridades para mantener su operación, como condonación de impuestos y pago de servicios, como el de recolección de basura, además de incentivos económicos y despensas para sus trabajadores, en espera de que pase rápido la contingencia y vuelvan a capitalizarse para seguir adelante.

Además, destacaron que hay trabajadores que tienen hasta 20 años de servicio por lo que ya son parte de su familia y no pueden despedirlos, por lo cual han cerrado filas para reforzar las medidas preventivas de higiene a través de un manual elaborado con apoyo de las autoridades, que acata las medidas dispuestas para mantener su operación, con lo cual esperan mantener una operación del 50% y cubrir sus gastos de operación, pues hasta ahora el abasto de insumos se mantiene estable.

De esta manera, puntualizó, se busca darle seguridad a los clientes de que pueden acudir sin riesgos a sus instalaciones, para lo cual sanitizan de manera constante las mesas, hay una mayor distancia entre las mismas y la música está a bajo volumen para que el mesero no tenga que acercarse al comensal, lo cual ha sido adoptado por todos los afiliados.