Subiría precio de la tortilla; reciben molineros de Cozumel noticia de aumento al costo de la harina para febrero

Por Luis Roel Itzá

Quequi 

Analizan la posibilidad de un incremento en la tortilla debido a que los insumos que utilizan como es el papel, grado alimenticio y refacciones de las máquinas, así como el combustible, han estado aumentando hasta en un 30% y aunque la harina de maíz se ha mantenido estable, ya han recibido la noticia de que en el mes de febrero vendrá un aumento, por lo que cada vez se la ven más difícil las tortillerías de la isla.

Se espera un alza de precios en diversos productos durante los primeros meses del presente año, entre ellos la tortilla que es un alimento básico para los cozumeleños, esto debido a que los insumos también han ido aumentando y los molineros se ven obligados a subir de precio para no seguir sacrificando sus ganancias, ya que además la crisis también los está afectando.

Paula Novelo Uc, líder de los molineros en Cozumel, dijo que el papel de grado alimenticio aumentó arriba de un 30%, las refacciones y partes para las maquinas donde hacen las tortillas también han sufrido incrementos y del combustible ni qué decir, por lo que en algunos lugares ya se hicieron los ajustes y otros han estado aguantando con sus precios para no perder clientela, pero cada día es más difícil.

Además dijo que los harineros han manifestado que será a finales del mes de enero o principios de febrero que incrementarán el precio de la harina de maíz, lo que ocasionará que las tortillerías en la isla también suban sus precios que actualmente está de 24 pesos el kilo de tortilla.

Además dijo que sus ventas han estado disminuyendo porque la gente también cuida su economía y ya son muchos los que acuden a los supermercados por tortilla al estar más económica, aunque su calidad disminuye ligeramente.