Se les complica la venta de langosta; los hoteles aún tienen crustáceos del año pasado

Por Redacción

Gustavo Velázquez Garrido, subdirector de Promoción Pesquera de Isla Mujeres, reveló que la presencia de langosta congelada del año pasado en hoteles y restaurantes ha llevado a una drástica reducción en los precios, afectando a 268 pescadores de cinco cooperativas locales.

El precio de la langosta ha experimentado un marcado descenso, pasando de los 900 pesos por kilo el año anterior a un rango actual de entre 550 y 600 pesos por kilo. Velázquez Garrido atribuye este fenómeno a la sobreoferta generada por la existencia de langosta congelada almacenada en establecimientos comerciales.

Enfatizando la difícil situación que enfrentan los pescadores, el subdirector señaló que, además de la disminución de los precios, la pesca ha sido excepcionalmente baja este año.

«Lo poco que traen los pescadores lo compran las cooperativas, además de que la pesca ha sido muy baja este año», comentó Velázquez Garrido. El subdirector también explicó que las cooperativas, a diferencia de los pescadores, no almacenan el producto, sino que lo venden a medida que lo capturan.

Sin embargo, son los compradores, como restaurantes, hoteles y otros negocios, quienes mantienen almacenada la langosta, contribuyendo a la saturación del mercado en el municipio.

En relación con la venta de escama, Velázquez Garrido destacó la escasa producción y mencionó que solo el limitado suministro adquirido por las cooperativas se ofrece a restaurantes y hoteles, con precios que varían según la disponibilidad del producto. La combinación de estos factores ha creado un desafío económico para la industria pesquera de Isla Mujeres, exigiendo soluciones estratégicas para mitigar los impactos adversos en el sector.