Se expande el Grupo Rolandi

Primera franquicia estará en Mérida, la inversión será de 16 millones de pesos.

Fotos Redacción

Por Blanca Silva
En el marco de su 45 aniversario, el Grupo Rolandi anunció su expansión a nivel nacional por medio de franquicias a partir de 2025, que iniciarían en Mérida con Rolandi Restaurant Bar Pizzeria, lo cual conllevaría una inversión aproximada de 16 millones de pesos por unidad.

En conferencia de prensa, la directora general del Grupo Rolandi, Alessandra Müller, y el chef Daniel Müller, coincidieron en la importancia de homologar su operación con la sede original en Cancún para mantener el estándar de calidad y servicio, así como los sabores tradicionales.

Para ello, actualmente está en desarrollo el modelo de franquicia en respuesta a las solicitudes que han recibido de diversas partes del país, como Mérida, Ciudad de México, Los Cabos, Cuernavaca y Monterrey, las cuales se analizarán para garantizar que haya continuidad.

En medio del reto que representa el vaivén de la actividad restaurantera, revelaron que el secreto para mantenerse siempre a flote y en el gusto de las diversas generaciones, es innovar y evolucionar enfocándose en la esencia del feudo gastronómico creado por su fundador Sandro Müller hace 45 años en el centro de Cancún, lo cual buscan extender a las principales ciudades y destinos del país.