Se alistan para ‘buscar el tamal del año’; esperan la asistencia de mil 500 personas

Por Blanca Silva

Quequi

En busca de rescatar las tradiciones, el próximo viernes se realizará de 17 a 19 horas en la Plaza de la Reforma la tercera edición del evento “Buscando el tamal del año”, en la cual afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentos (Canirac) Cancún ofrecerán una degustación masiva de este producto. 

En conferencia de prensa, la fundadora del Movimiento 7-11, Lupita Alcocer, dio a conocer que en el evento se presentarán 15 tamales en dos categorías, de los cuales cinco corresponden al sector restaurantero y 10 al público en general, dentro de lo cual se premiará a los tres primeros lugares con base en la innovación, presencia, textura y sabor.

Se trata de un evento organizado por tercer año consecutivo, que surgió durante la pandemia por iniciativa de la gasera Tomza, por lo que este año se espera la asistencia de mil 500 personas, considerando la respuesta de años anteriores, para lo cual los restaurantes XBurger, Antojitos Emara, La Patrona, Costelao y Sushi Itto realizarán una degustación de este platillo.