Sanciones por insalubridad

Por Raimon Rosado

“Durante los primeros dos meses del año, la delegación local de la Comisión Federal para la Prevención de Riesgo Sanitario (Cofepris), ha impuesto multas por insalubridad en seis restaurantes de igual número de centros de hospedaje, en cuyas instalaciones se detectó la presencia de fauna nociva que pone en peligro la salud de huéspedes y comensales”, informó el titular de esta instancia, Miguel Alejandro Pino Murillo.

Al mencionar que en las revisiones que periódicamente realizan han detectado faltas tanto menores como graves, que ameritan sanciones económicas  y suspensiones de las áreas en cuestión, el funcionario.

Destacó que en lo que respecta a la Zona Norte del estado, que abarca los municipios de Solidaridad, Benito Juárez, Puerto Morelos y Lázaro Cárdenas, se han realizado de 60 a 70 suspensiones temporales  de establecimientos de diversos rubros, que no cumplen con las medidas de higiene que requieren para el desarrollo de sus actividades.

De estos, aproximadamente el 60% se ubican en Cancún, siendo la presencia de fauna nociva, ventas de productos caducos así como la detección de comida contaminada con Salmonella, las faltas más recurrentes por las que se les han suspendido sus operaciones, de manera temporal, con sanciones que van de los 200 a los mil salarios mínimos en los casos de fauna nociva y de mil a 4 mil salarios,  en los casos de alimentos contaminados.

Hizo notar que durante los primeros dos meses del 2017, alrededor de seis  restaurantes de hoteles  de Cancún, han sido sancionados por insalubridad en sus áreas de cocina, donde se detectó la presencia  alimañas como0cucarachas y roedores, así como por brindar comida ya caduca  a sus huéspedes, lo que ha ameritado la aplicación de multas económicas de entre 200 y 4 mil salarios mínimos.