Saldo blanco en inspección sanitaria

Por Mayra Cervera > Quequi

Reportan autoridades de la Jurisdicción Sanitaria número uno, saldo blanco en el operativo de Semana Santa para evitar el consumo de mariscos y otros alimentos que pudieran estar contaminados o en descomposición por el calor.

Luis Ángel Blanco Márquez dijo que el manejo de alimentos fue el adecuado y no repuntaron los padecimientos gastrointestinales, por lo que se consideró la temporada de Cuaresma con saldo blanco.

“Podemos decir que en materia de salud fue una Semana Santa blanca, en donde no hubo ningún brote de infecciones gastrointestinales”.

Señaló que personal de la Cofepris efectuó recorridos en restaurantes y hoteles, estuvieron haciendo incluso muestreo de alimentos, llevándolos a laboratorio para hacer su análisis y determinar que no hubiera presencia de bacterias.