Promueve Canirac Festival Gastronómico “Unidos por México”.

Por Blanca Silva

Cancún

Con la expectativa de cerrar el año con al menos 250 afiliados, la nueva directiva de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) local, que encabeza Juan Pablo Aguirre de la Torre, se lanza con todo para levantar al sector, que en lo que va del año cuando mucho ha logrado alcanzar el 60% de lo presupuestado en sus ventas para este período.

Para ello, la directiva alista el Festival Gastronómico “Unidos por México”, que busca institucionalizar a principios de cada año para reforzar los lazos de los cancunenses como mexicanos, cuya primera edición se realizaría en unos 45 días en la avenida Nichupté en el área donde el Ayuntamiento de Benito Juárez efectuará el Carnaval Cancún 2017.

Adicionalmente, la directiva de la Canirac local prevé también lanzar en unas tres semanas la campaña “Sal a comer”, que busca incentivar a la población a asistir a los negocios del sector, para lo cual se está convocando a los restauranteros a subirse sus menús, platillos especiales y descuentos a una plataforma que se creará para el evento, que se dará a conocer a través de diversos canales de comunicación.

En conferencia de prensa, Aguirre de la Torre adelantó también la participación del sector en el Carnaval Cancún 2017, para lo cual ofrecieron a los participantes la condonación en el pago de las horas extra, así como una serie de beneficios logrados por la directiva a nivel estatal, dentro de los cuales destaca un descuento del 20% en las licencias y resello de patentes de alcohol, el cual se eleva al 50% cuando se trata de contribuyentes del Régimen de Incorporación Fiscal (RIF), cuyas ventas no rebasan los dos millones de pesos anuales.