Preparan la ‘Ruta del Maridaje’
Pretenden atraer el mercado del turismo enológico.
Por Luis Roel Itzá
Quequi
Del 5 de Julio al 15 de noviembre de 2024, diez restaurantes serán los anfitriones del circuito culinario denominado la «Ruta del Maridaje», cuyo objetivo principal es reactivar y promover a Cozumel como un destino turístico diferente, de gran nivel, con la suma de voluntades de la iniciativa privada y pública de varios sectores para construir un destino culinario que guste del Turismo Enológico.
Con la dirección de las organizadoras la CEO de Iitzel Weddings, Itzel Argüelles y la chef Paola Torroella, CEO de Restaurare y Gourmet Gastromarketing, junto con la presencia del chef Sergio Turriza, presidente del Consejo Culinario Cultural de Cozumel, los chefs representantes de los restaurantes la Sommelier, Alejandra Bello de La Redonda, los medios de prensa y algunos de los representantes de las alianzas que se tendrán como Pablo Aguilar del CPTQ, Isela Valenzuela de la asociación de Hoteles; Franco Alcerreca, presidente de hospedajes del Centro, Sonia Velarde de CostaMed, se llevó a cabo en las instalaciones de Hemingway la rueda de prensa para dar a conocer este proyecto en su quinta edición.
Cozumel es «Mas que Mar», es arte, es gastronomía, hospedaje de alta calidad, excelentes bebidas, gran servicio, es un vino desde el amanecer, es un atardecer en la playa, es tours terrestres, gastronomía, fiesta; Cozumel es sol y estrellas, un conjunto de sinergias que convergen para hacer magia y brindar al visitante una experiencia única que se hospedará en su cabeza y en su corazón.
El destino caribeño Cozumel merece ser posicionado ante los ojos del mundo y eventos como estos planean un nicho de mercado diferente y con gran potencial.
Este año la gran sorpresa es que la Ruta del Maridaje es ya estatal y abrirá en Cancún con el hotel Selina y cerrará en el contexto de coparticipación entre islas como en Isla Mujeres y traerá marcas participantes de viñedos: La Redonda, El cielo, Santo Tomás, Casa Madero, Adobe Guadalupe, Monte Xanic, Palafox, entre otros, Junto con Mezcal Barro de Cobre, Mezcal Calavera, Spirit Vinos y licores, Mezcal 400 voces, Mezcal La Esclava y sumará esfuerzos en la difusión con los estados de Veracruz, Puebla, Colima, Aguascalientes, Guanajuato, Sinaloa y Sonora.
Además, como innovación este año, existirá un evento enlace justo a la mitad de la ya afamada Ruta Maridaje el día 16 de agosto, el 1er Festival Internacional del Vino Mexicano en la isla de Cozumel “Wine Fest & Art”, que se presentará en el hotel Secrets Cozumel con dinámicas únicas de arte, show romos, cook show lives y ocho catas profesionales, dirigidas por sommeliers estrellas.
