Mantendrán costos; cortes de luz y agua los afectan, tortilla no subirá

Por Blanca Silva

En medio de la recuperación que registran sus ventas al retornar los trabajadores que se fueron de Cancún por la pandemia, los industriales de la masa y la tortilla enfrentan afectaciones por los cortes de agua y energía, sin que hasta ahora se prevea un incremento del mismo al público, a menos que haya un alza en el precio de sus insumos.

En conferencia de prensa, integrantes de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla de Cancún revelaron que los cortes de agua potable y energía eléctrica están impactando en sus costos de operación y producción diaria, sobre todo en algunas regiones como la 227, 235 y 236, donde se ha registrado incluso desabasto del producto.

Con 89 socios activos en Benito Juárez, señalaron que otro tema que los tiene en jaque es la seguridad por los robos, tanto en mostrador como a sus repartidores, quienes han sido despojados de motos y vehículos, lo cual lo ha llevado a interponer una demanda colectiva contra una misma persona, quien salió en menos de 24 horas de la cárcel sin garantizar siquiera la reparación del daño, pese a las grabaciones presentadas por los afectados a las autoridades.

A lo anterior se suma el alza en sus insumos, particularmente el gas LP y la harina, cuyo costo actual es de entre 10 y 11 pesos el litro y de entre 18 mil 500 y 19 mil 200 la tonelada, respectivamente, lo cual mantiene el precio del kilogramo al público en 26 pesos en mostrador, cantidad con la que esperan cerrar el año a menos que haya un incremento en la harina.