Garantizan seguridad alimentaria

Lidera Q. Roo Distintivo H, gracias a sus prácticas.

Con 780 Distintivos H, Quintana Roo es líder a nivel nacional en mejores prácticas en el manejo de alimentos, al concentrar el 17% de los cuatro mil 500 reconocimientos otorgados en México, pues el principal temor de los turistas nacionales e internacionales es comer algún alimento y enfermarse durante sus vacaciones.

Así lo dio a conocer el gerente de Cuentas Corporativas de Ecolab México, Juan Sánchez, quien agregó que hoy en día este servicio representa el 5% de los ingresos de la empresa al cobrar únicamente el costo de la asesoría, cuya demanda crece cada año 17% a nivel estatal, mientras la media nacional es de 15%, dentro de lo cual trabajan con el Grupo Posadas, que busca que el 100% de sus hoteles cuente con el Distintivo H para evitar que sus huéspedes se enfermen.

Lo anterior, detalló, ha impulsado un nuevo nicho de negocio para la empresa a su cargo, que cuenta con una plantilla de más de 50 instructores certificados por la Secretaría Federal de Turismo (Sectur), que trabajan activamente con la industria turística estatal para entregar al personal de hoteles y restaurantes para incrementar el número de Distintivos H en la entidad. Por Blanca Silva > Quequi