Fortalecen la marca ‘Ven a comer
Cancún
A fin de impulsar en 2017 a la gastronomía como palanca de desarrollo, la Secretaría Federal de Turismo (Sectur) consolidará este año los programas de promoción del sector y fortalecerá la marca “Ven a Comer” como sello distintivo de calidad de la gastronomía nacional, además de replicar en Quintana Roo el esquema de operación del Grupo 9 del gabinete turístico a través de su homóloga estatal y la participación de delegados federales.
De acuerdo con el subsecretario de Calidad y Regulación de la Sectur, Salvador Sánchez, la gastronomía mexicana tiene un alto impacto en la cadena de valor de la industria al impactar a 83 ramas económicas, pues incluye pequeños productores agropecuarios, proveedores de servicios alimenticios, mercados, tiendas y restaurantes, que le permiten representar el 2% del Producto Interno Bruto (PIB) nacional y generar 1.7 millones de empleos directos y 3.8 millones de indirectos.
Lo anterior forma parte de la Política de Fomento a la Gastronomía Nacional (PFGN), en cuya segunda sesión ordinaria de su Consejo Consultivo instó a cada estado de la República a replicar el esquema de operación del Grupo 9 del Gabinete Turístico, además de dar a conocer que este año se trabajará en el desarrollo tecnológico e innovación del sector, campos como el turismo gastronómico y las cadenas de producción-comercialización-distribución de insumos empleados en la gastronomía nacional.
Por Blanca Silva
