Es un calvario, ir al mandado
Por Raimon Rosado>Quequi
De modo similar a la cotización del dólar ante nuestra moneda o como los combustibles, tras la liberación de sus precios, se ha dado durante los primeros dos meses del año, el comportamiento en los precios de ciertos comestibles, principalmente frutas y verduras, que cada semana muestran sensibles variaciones, en sus costos, lo que genera incertidumbre entre amas de casa cancunenses, que a la hora de ir a hacer el “mandado”, desconocen si su dinero les rendirá para llevar suficiente comida a sus mesas.
En el concurrido Mercado 23 “Javier Rojo Gómez”, uno de los principales centros de abasto de esta ciudad, comerciantes y compradores señalan que por un lado, frutos como el limón, cuyo valor ha aumentado casi un 30 %, tiene un costo promedio de 25 a 28 pesos por kilo, cuando en diciembre se conseguía a 7 o 10 pesos como máximo. Mientras que el jitomate, que actualmente registra una sobreoferta por cargamentos que no están siendo exportados a los Estados Unidos, se vende a unos 8 pesos por kilo, cuando a fines del año pasado, costaba 16 pesos.
A decir de algunos locatarios del ramo de frutas y verduras, el efecto generado por los altos aranceles que las autoridades estadounidenses impusieron para la entrada de productos mexicanos, ha contribuido a mitigar de cierta manera, el efecto de la inflación que afecta directamente la economía de las amas de casa.
No obstante, la fluctuación de precios entre diversos alimentos de consumo cotidiano, ha mostrado significativas variantes, en vegetales como la cebolla, cuyo precio actual es de 11.50 por kilo, el cual ha llegado en ocasiones a los 16 pesos, mientras que la papa, ha “brincado” entre los 18 y los 14 pesos por kilo.
“Cada semana que nos traen producto, nos damos cuenta que los precios cambian, ya sea a la baja o al alza, lo que descontrola a los clientes que llegan penando encontrar determinadas cosas a un costo y resulta que ya no es así, lo que desbalancea sus presupuestos”, dijo Jorge Vázquez Cruz, comerciante de una frutería de este mercado.
Sobre esta situación de altibajos, amas de casa que realizaban sus compras cotidianas de comestibles, comentaron que en ocasiones suelen gastar hasta 30 pesos más en sus “mandados”, pues si bien las carnes de res, cerdo y pollo se han mantenido prácticamente igual que el año pasado, los valores de ciertas frutas, verduras y productos necesarios para la elaboración de su comidas han repercutido negativamente, a lo que se suma el alza de más del 5 % en el gas doméstico, indispensable en la cocción de alimentos.
