Celebrando la cultura
Invitan a las actividades por el Día Nacional del Ajolote y el Día Nacional del Pulque.
CDMX
Por Redacción
La Alcaldía Benito Juárez se prepara para rendir homenaje a dos emblemas de la identidad mexicana: el ajolote y el pulque, con una serie de actividades que invitan a los ciudadanos a sumergirse en la rica tradición cultural de nuestro país.
El 1 de febrero, en conmemoración del Día Nacional del Ajolote, y el primer domingo de febrero, celebrando el Día Nacional del Pulque, Benito Juárez promete una jornada llena de sabor y conocimiento.
La alcaldía, consciente de la importancia de preservar y difundir el patrimonio cultural mexicano, ha organizado una degustación de pulque y un ciclo de conferencias donde los asistentes podrán aprender más sobre estos dos símbolos que, aunque tan diferentes en naturaleza, comparten un vínculo profundo con nuestras raíces.
El ajolote, esa especie única que habita en los lagos de Xochimilco y que ha cautivado tanto a científicos como a turistas, se celebrará en su día con actividades que buscan concienciar sobre la necesidad de su conservación.
Este pequeño anfibio, capaz de regenerar partes de su cuerpo, es uno de los pocos en el mundo que posee esta asombrosa habilidad, lo que lo convierte en un símbolo de resiliencia y esperanza.
Por otro lado, el pulque, la bebida ancestral de los mexicas, tendrá su propio espacio en esta celebración. El Día Nacional del Pulque será una ocasión perfecta para degustar esta milenaria bebida, que ha acompañado a nuestra historia desde tiempos prehispánicos, y que ha sido un símbolo de la cultura popular mexicana.
Diversos productores locales estarán presentes ofreciendo una variedad de pulques, permitiendo que los asistentes experimenten la riqueza de esta bebida que, a pesar de los años, sigue siendo un icono del México profundo.
“El objetivo es promover el conocimiento y la apreciación de nuestras raíces y tradiciones, celebrando el valor cultural del ajolote y del pulque”, señaló la alcaldesa de Benito Juárez, quien invitó a todos los capitalinos a disfrutar de estas actividades que combinan historia, gastronomía y cultura.
La cita es el 1 de febrero para el ajolote y el primer domingo de febrero para el pulque, un evento que promete ser un encuentro único para quienes deseen celebrar y redescubrir las maravillas que nos conectan con nuestra tierra y nuestras costumbres.
