Buscan estrategia contra influenza
PLAYA DEL CARMEN. De nueva cuenta, la Riviera Maya congrega a importantes autoridades en un foro donde México busca implementar una estrategia integral para erradicar la influenza aviar.
Esto, al desarrollarse aquí el “Foro Internacional Avian Influenza Summit”, y donde el Gobierno de la República busca establecer un plan de contingencia a futuro para proteger esta actividad pecuaria en coordinación con productores, la industria veterinaria, así como con los países que conforman el bloque comercial de América del Norte.
En este sentido, el director general de Salud Animal del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Joaquín Delgadillo Álvarez, destacó que la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) trabaja para producir alimentos suficientes, sanos e inocuos, así como la importancia del sistema de control de la referida enfermedad aviar en México y la importancia del plan de contingencia a futuro.
Explicó que la estrategia implica regulación sanitaria, protección e inocuidad, principalmente basadas en los protocolos establecidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE, por sus siglas en francés).
Puntualizó que llevar a cabo esta estrategia implica contar con un marco regulatorio sólido, control de la movilización y acceso de productos avícolas en la frontera, acciones de vigilancia activa y pasiva en granjas productoras, así como en aves silvestres, labor que se trabaja en coordinación con la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat).
Resaltó la importancia de ser transparentes y reportar oportunamente a los organismos internacionales la presencia de enfermedades, lo que genera confianza entre los socios comerciales y deriva en el comercio seguro de alimentos.
Por su parte, el director Regional para América Latina de Animal Health, Francia, Jean Charles Tissot, destacó la coordinación que se ha logrado en México, entre el Senasica y la industria de biológicos veterinarios para abastecer de vacunas eficientes y modernas a los productores avícolas.
Asimismo, se informó que en 2015, México fue el primer país consumidor de huevo con 22.3 kilos per cápita y su ingesta de pollo ascendió a 26.9 kilogramos por persona el año pasado.
Además, México es el quinto productor de huevo en el mundo y sexto de pollo con un crecimiento en la industria del 3.9 por ciento entre el 2014 y 2015.
En 2015, la industria avícola produjo 5.8 millones de toneladas de alimentos para la población y participa con 63.6 por ciento de la producción pecuaria nacional.
(Por Fernando Morcillo)
