Aumentan ventas por Día de Reyes
Por Blanca Silva
El sector comercial y restaurantero, tiene todo listo para celebrar este 6 de enero el día de reyes con roscas de reyes, juguetes y menús especiales, con lo cual se espera un incremento del 10% en las ventas, que se extendería hasta el martes próximo debido al regreso a clases.
De acuerdo con la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco-Servytur) de Cancún, esta fecha dejará una derrama económica de más de 22 mil millones de pesos a nivel nacional, de la cual el 1% correspondería a Quintana Roo.
En este marco, las tiendas de autoservicio esperan un incremento en la misma proporción en la venta de roscas de reyes al igual que las panaderías y tiendas mayoristas, a las que se sumaría una taquería local y una cadena de pizzerías, que ofrecen roscas de tacos y de pizza, respectivamente.
El presidente de la Canaco local, Rafael Ortega Ramírez, comentó que las roscas de reyes, juguetes y artículos electrónicos, como videojuegos, tabletas, teléfonos celulares, consolas y computadores, además de ropa, calzado, son los productos más demandados por los consumidores en esta fecha.
Daniela Castillo de la taquería La Lotería, informó que las roscas de tacos se elaboran sobrepedido para que estén en buen estado a la hora de comerlas y estarán disponibles hasta el martes 9 de enero, sin embargo, aunque sólo en tamaño mediano con tres muñequitos.
En el caso de panaderías como Dim Sum Patisserie del grupo Hong Kong, se elaborarán hasta el 8 de enero, pero se requiere hacer el pedido con 24 horas de anticipación; en este caso el restaurante ofrece también la opción de degustar una rebanada de rosca con chocolate, café de olla o champurrado de fresa o guayaba dentro de su brunch de Reyes durante el fin de semana.
Otro caso es el de panadería Chu’ujuk, donde si se quiere poner creativo, puede encontrar la Poke Rosca, que contiene cuatro muñequitos tradicionales, un pikachu, un pokemon sorpresa y dos pokebolas de chocolate; así como la rosca F1, adornada con motivos alusivos a las carreras automovilísticas en oblea comestible, dos monoplazas y un trofeo, además de los tradicionales muñequitos.
Por su parte, Dominos Pizza ofrece una “rosca de sartén”, la cual tiene un costo de 199 pesos y estará disponible hasta el 7 de enero, además de la tradicional rosca de Costco, que se ha convertido en una celebridad en redes sociales.
A nivel nacional, se estima que esta fecha beneficia a casi 70 mil establecimientos dedicados a la elaboración de pan y otros productos de panadería, así como a comercios mayoristas y minoristas asociados a este giro, incluyendo la venta de leche, chocolate y café.
Entre las opciones de rosca disponibles en el mercado se encuentran están la tradicional de mantequilla hasta la rellena de nata, queso crema con frutos rojos, dulce de leche, choco avellana, nevada y cookies and cream.
