Anuncian fecha para la Feria del Queso de Bola; se realizará el 1 y 2 de abril en Las Palapas

Por Blanca Silva

En medio de la expectativa que ha generado, la Primera Feria del Queso de Bola Cancún 2023 se realizará el 1 y 2 de abril en el Parque de Las Palapas, como parte del Circuito Gastronómico de la Península de Yucatán.

De acuerdo con el comité organizador, la agenda iniciará el 31 de marzo con un Concurso Gastronómico “Esperanza Duarte Ku”, que se realizará en la Universidad Tecnológica de Cancún, tras lo cual se efectuará la Expoventa de emprendedores Vicente Mena “Don Polito”.

De esta manera, Cancún se sumará a Chetumal, Mérida y Campeche, que prácticamente han adoptado el evento como una tradición gastronómica más, para lo cual hace unas semanas lanzaron la convocatoria para los emprendedores interesados en participar.

Aunque desde agosto pasado los organizadores habían dado a conocer la realización de la primera edición del evento, es hasta ahora que se pudo concretar la tan ansiada feria, con la que arrancarán el año en abril, seguida de Mérida en junio, octubre en Campeche para concluir en Chetumal en diciembre.

La feria es un evento multidisciplinario en el que se tiene desde una expo-venta de emprendedores, enfocada a todo tipo de productos hechos con queso de bola o con temática inspirada en este producto, desde el famoso queso relleno, hasta hotdogs, pizza, salbutes, gelatinas, frappes y cupcakes que lo integran como ingrediente; hasta un concurso gastronómico y un programa cultural.

La Feria del Queso de Bola surgió en Chetumal, replicándose posteriormente en Mérida y Campeche, por lo que ya forma parte del Circuito Gastronómico de la Península de Yucatán.