Anuncia empresa Ocean Leader una alianza comercial
Distribuidora de pescados y mariscos comercializará en exclusiva en México el atún rojo de Balfegó.
CANCÚN
Por Jesús Ricalde
Ocean Leader, la distribuidora de pescados y mariscos más importante de la región, con más de 200 productos procesados bajo los más altos estándares de calidad e higiene, ha anunciado una nueva alianza comercial con Balfegó, líder mundial en la comercialización de atún rojo fresco.
Este anuncio se realizó en un evento exclusivo en el restaurante Tora, parte del Grupo Restaurantero Rosa Negra.
José Guillén, director general de Ocean Leader, fue el encargado de dar la bienvenida y oficializar esta estratégica colaboración. Esta alianza permitirá a Ocean Leader distribuir en México, de manera exclusiva, el atún rojo de Balfegó, conocido por sus rigurosos certificados de calidad y sostenibilidad.
Durante el evento, los asistentes tuvieron la oportunidad de presenciar un tradicional ronqueo de atún (despiece del producto), realizado por Sushi San, con un ejemplar de 211 kilos y de entre 13 y 14 años, proveniente del Atlántico Norte y que se reproduce en el Mediterráneo.
Este atún, como explicó Juan Serrano, CEO de Balfegó, es parte de una cuidadosa gestión acuícola que permite comercializar atún rojo fresco los 365 días del año, garantizando una estabilidad de calidad única en el mercado.
Serrano destacó que Balfegó, una empresa familiar con cinco generaciones de pescadores en L’Ametlla de Mar, ha transformado la pesca tradicional en una actividad innovadora y sostenible.
Desde los años 80 han liderado en captura, alimentación, estudio y comercialización del atún rojo, manteniendo un fuerte compromiso con la sostenibilidad ambiental y social, certificado por AENOR.
«Queremos ser no solo la mejor empresa de atún rojo del mundo, sino la mejor empresa de atún para el mundo», enfatizó Serrano.
«Nuestro espíritu de mejora continua y transparencia nos impulsa a compartir nuestras prácticas sostenibles y a seguir construyendo nuestro sueño juntos.»
El evento culminó con una degustación del producto, que fue ampliamente aplaudido por los presentes, incluidos medios de comunicación y restauranteros de la región.
Esta alianza entre Ocean Leader y Balfegó promete revolucionar el mercado mexicano de mariscos, llevando a los consumidores locales un producto de excelencia mundial.
