Alistan la Feria del Tamal 2020
Por Raimon Rosado
Con la intervención de más de 60 participantes, tanto locales como de otros estados del país y del extranjero, mañana día 1 y el domingo 2 de febrero se realizará por octavo año consecutivo la Feria del Tamal, la cual tendrá lugar a partir de las 14 hasta las 22 horas, en la explanada central del Parque de Las Palapas, donde se espera que asistan más de tres mil 500 personas, indicó el regidor presidente de la Comisión de Industria Comercio y Asuntos Agropecuarios del Cabildo de Benito Juárez, Humberto Aldana Navarro.
Al ofrecer detalles sobre este evento, mismo que se da de manera coyuntural a la celebración del Día de la Candelaria, el 2 de febrero, Humberto Aldana, acompañado de varios funcionarios municipales que colaboran en su organización, dio a conocer que entre los más de 60 participantes estarán presentes personas de las asociaciones radicadas en Cancún, de tabasqueños, yucatecos, veracruzanos, guerrerenses, campechanos y oaxaqueños, así como de estados del Norte y Centro del país, quienes ofrecerán a la venta los tamales típicos de cada lugar.
Asimismo, destacó que se contará con variedades de tamales y platillos típicos hechos a base de maíz, similares a este guiso, de países como Cuba, Belice, El Salvador, Honduras, Venezuela, Colombia, Argentina, Uruguay y del país africano de Nigeria, por lo que se tendrá una por demás variada muestra gastronómica.
Asimismo dijo que entre otras actividades culturales, el ballet folklórico del Ayuntamiento de Benito Juárez, presentará en el marco de esta feria, estampas bailables representativas de cada uno de los lugares que vendrán a exponer y ofrecer al público, sus variedades de tamales y platos a base de maíz, que desde México traspasó las fronteras para arraigarse en sus comidas.
Es por eso que en dicha Feria, también se tendrá una presentación de la historia del maíz en línea de tiempo y recordó que en las ferias pasadas tenían cerca de mil 500 personas, pero ahora se espera que vayan de tres mil 500 a cuatro mil asistentes por día.
