Impulsan iniciativa para alimentos libres de tóxicos

Puerto Morelos

Productores orgánicos de Puerto Morelos, agremiados en la organización Red Libertaria y Biofertil del Sureste, impulsarán una iniciativa durante la COP 13 a desarrollarse en Quintana Roo este año, donde pedirán que sea un derecho humano más que en todos los alimentos de cada familia haya productos libres de agrotóxicos y transgénicos.
Oscar Canul, productor e investigador, dio a conocer que en franco repudio a las políticas transgénicas de empresas multinacionales como Monsanto, presentarán la propuesta en la conocida COP de la biodiversidad, pues «las semillas no aparecen mágicamente de un día para otro en el laboratorio de Monsanto».
Explicó que hay toda una historia y una cara humana de la agricultura, resumidos en 7 mil años de coevolución. «Si se le pone precio a la parte social de la biodiversidad en la alimentación, nadie podría pagarlo», enfatizó.
Irónicamente el maíz -la fuente afirma que hay más de 60 variedades y cientos más de subvariedades-, es uno de los productos más cultivados a nivel mundial, no para consumo humano sino para producir pegamentos, colorantes, plásticos y biocombustibles.
Finalmente, lamentó que haya poca cultura de producción en México, donde hay infinidad de campos deshabitados y contaminados, pues «un suelo vivo es garantía de buena agricultura, en tanto un suelo muerto garantiza una mala producción».

Por Guillermo Olán