“En el caso de la ciguata la recomendación en este caso es tener cuidado en no comer barracuda por los mismos antecedentes de personas intoxicadas en el estado que se ha presentado en todo en todas las temporadas, en todos los meses hay riesgo por consumir esta especie y ano es por temporada por eso hay que tener cuidado de no consumir esta especie y no comprar pescados en puestos ambulantes porque no sabemos la procedencia de los mismos ya que hay riesgos no solo por la ciguata sino también por otras bacterias”.
Julio Cesar Ortiz Borges preciso que los principales síntomas por intoxicación por ciguata son vómitos, diarrea, calentura y deshidratación.
“Se siguen haciendo acciones sobre todo en la parte de la vigilancia, muestreo, resultados de las muestras y reportes a nivel federal, sabemos que hay productos hablando de alimentos como el caso de los mariscos que son más vulnerables a la descomposición por las temperaturas y a la misma generación de bacterias patógenas que causan principalmente problemas gastrointestinales”.
El jefe del departamento de bienes y servicios de la Secretaría Estatal de Salud, afirmó que durante toda la temporada de cuaresma que comprende del 10 de febrero al 3 de abril se intensificaran las acciones de vigilancia sanitaria, principalmente en los establecimientos que ofrecen mariscos y pescados.
(Enfoque Radio)
